浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和乙酸乙酯，这两种成分含香量较高且香气突出；还有少量的乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、异丁醇、正丙醇等，这些成分主要提供醇甜和甘爽口感，使酒体绵甜、丰润、舒适。

浓香型白酒的标准

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据1。

浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和乙酸乙酯，这两种成分含香量较高且香气突出；还有少量的乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、异丁醇、正丙醇等，这些成分主要提供醇甜和甘爽口感，使酒体绵甜、丰润、舒适1。